秋の味覚

こんにちは。

最近、マスク姿の方を多く見かけますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?
花粉症、風邪、予防・・・・。
これからインフルエンザも心配な時期になってきます。
手洗い、うがい、しっかりしていきたいですね。

今回、秋と言えば、『食欲の秋』ということで、
うちになっている「栗」を使った料理についてお話したいと思います。

いつもは湯がいて食べるのですが、今年は渋皮煮に挑戦。
主人のお母さんが上手で、私も子供も大好きなので、クックパッドを見て作ってみました。
家に重曹がなかったのですが、何度も湯がいて渋を取ることでおいしくできました。

手間のかかる料理ほどおいしいといいますが、あっという間に食べてしまうことに
うれしいのやら、悲しいのやら・・・。

ただ、子供のおいしそうにたべる姿を見て、来年も作ろうかなと思う今日この頃。
是非試してみてください。

DH高橋でした!

 

 

秋の味覚

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早野歯科医院

 

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